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24. Oktober 2019

Likörrezepte

Hagebuttenlikör

• 200 g Hagebutten
• 100 g brauner Kandiszucker
• 400 - 600 ml Alkohol 38%
• Alles zusammen in ein großes Glas geben.
• Ich hab mit 400 ml Alkohol angefangen und dann noch nachgegossen
• 6 Wochen ziehen lassen, filtern - wohl bekomms

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Erdbeerlikör mit Vanille

Funktioniert auch mich Tiefkühl-Erdbeeren

• 300g Erdbeeren
• 1 Vanilleschote
• 250g brauner Kandis
• 700 ml Alkohol 38%
• Erdbeeren klein schneiden, Vanilleschote halbieren.
• Alle Zutaten in ein Glas geben und 3 - 4 Wochen ziehen lassen.
• Abseihen und in Flaschen füllen.

Aus den Resten mach ich „beschwipste“ Marmelade, die sehr gut schmeckt.
In schönen Flaschen mit liebevoll gestalteten Etiketten ein schönes Geschenk

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