Veganer Karotten-Gewürzkuchen

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Öl für die Form

Backrohr auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen
Karotten waschen, und raspeln, mit allen Zutaten vermischen, Gewürze nach belieben und Geschmack hinzufügen – alles dann gut und lange durchkneten/mixen
Die Form mit Öl auspinseln und dann anschließend den Teig für 50 Minuten backen

Den Kuchen auskühlen lassen.

Wasser, Staubzucker, Pfeffer und den Saft einer Zitrone vermischen bis es eine schön patzige Masse ist. Glasur über den Kuchen streichen – fertig!

Lasst es euch schmecken