2. Juli 2017
Backrohr-Gemüse mit Avocado-Dip
Dafür benötigen wir
Das Gemüse. die Kartoffel und den Käse in gleich grosse mundgerechte Würfel schneiden
und in einer grossen Schüssel mit den Gewürzen und dem Olivenöl vermischen.
Ein Backblech einfetten, die Mischung darauf verteilen und bei Ober-/Unterhitze bei 180° C
ca. 3/4 Std. goldbraun backen.
Avocado schälen, entkernen, in Stücke schneiden. Zwiebel vierteln.
Avocado, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mit dem Pürierstab mixen.
